Restauration ambulante et prestations annexes à bord des trains Intercités-OCEAN

Objet

Restauration ambulante et prestations annexes à bord des trains Intercités-OCEAN

Description

Les prestations objet de la consultation regroupent l’ensemble des activités liées au service de restauration ambulante à bord des trains SNCF Voyageurs OCEAN sur les lignes dites Trains d'Equilibre du Territoire (TET) Nantes - Lyon et Nantes - Bordeaux, ainsi que certaines prestations annexes : - le marketing de l’offre : mise au point et gestion de l'offre produits, (y compris choix des fournisseurs et partenaires commerciaux), - la préparation des dotations de restauration et autres produits pour les trains Le service de ventes à bord de manière ambulante, -la prestation de Ramassage des déchets dans les voitures Voyageurs, de maintien en propreté des surfaces horizontales des espaces sanitaires, et de tri des déchets à bord, - des services annexes (assistance en cas de situation perturbée, ...) - les prestations logistiques de transport du service à terre (SAT) : gestion des flux, stockage en gares, opérations d’avitaillement et désavitaillement des trains, transbordement, …), - la mise en place d’une politique RSE (concernant notamment l’offre produits et la gestion). - le pilotage global des missions transverses (pilotage global, systèmes d’informations, RSE, management de la qualité, conseil et veille auprès de SNCF Voyageurs OCEAN…). Le besoin est ferme sur 3 ans pour les années 2028, 2029 et 2030. En option, 3 années supplémentaires.

Durée

1 095 jours

Début prévu

1er janvier 2028

Accord-cadre

oui

Variantes

non autorisées

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Code CPV

Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail, code 55000000

Prix habituel

montants de référence du code 55000000

Code CPV

Services d'appui et services auxiliaires dans le domaine des transports, services des agences de voyages, code 63000000

Prix habituel

montants de référence du code 63000000

Nature

Services

Procédure

Procédure négociée