Le présent marché a pour objet l’exploitation du restaurant administratif de l’École nationale la d’administration pénitentiaires et comprend principalement : • L’approvisionnement en denrées alimentaires et produits annexes nécessaires à la fabrication des repas ; • L’élaboration et la confection des repas sur place ; • Leur distribution en libre-service ; • Le nettoyage des locaux et de la vaisselle ; • La conservation en état des biens mobiliers et immobiliers qui lui sont confiés au titre de l'exploitation.

Objet

Le présent marché a pour objet l’exploitation du restaurant administratif de l’École nationale la d’administration pénitentiaires et comprend principalement : • L’approvisionnement en denrées alimentaires et produits annexes nécessaires à la fabrication des repas ; • L’élaboration et la confection des repas sur place ; • Leur distribution en libre-service ; • Le nettoyage des locaux et de la vaisselle ; • La conservation en état des biens mobiliers et immobiliers qui lui sont confiés au titre de l'exploitation.

Dossier de consultation

18 pièces · Relevé sur PLACE le 27 septembre 2026. Le dossier se télécharge sur la plateforme de l'acheteur.

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Code CPV

Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte, code 55511000

Prix habituel

montants de référence du code 55511000

Nature

Services

Procédure

MAPA