Marché de fourniture et de livraison de produits de boulangerie (lots frais et…

Objet

Marché de fourniture et de livraison de produits de boulangerie (lots frais et biologiques) - Crous Clermont Auvergne (63, 03, 15)

Description

Le présent accord-cadre a pour objet la fourniture et la livraison à l'ensemble des structures du Crous Clermont Auvergne des produits de boulangerie et de pâtisserie fraîches : Clermont-Ferrand et son agglomération (département du Puy-de-Dôme - 63), Montluçon (département de l'Allier - 03) et Aurillac (département du Cantal - 15)). Le Crous Clermont Auvergne s'est donné pour objectif de suivre la proposition de loi concernant l'ancrage territorial de l'alimentation. Il s'agit d'introduire dans la restauration collective 50 % de produits issus de l'alimentation durable, issus de circuits courts, locaux, de saison, et signes de qualité. Dans le cadre de cet appel d'offres, le Crous Clermont Auvergne exige la fourniture de produits de qualité afin de répondre aux exigences de la loi Egalim. L'établissement souhaite donc mettre l'accent sur la qualité et la sécurité des produits entrant dans la fabrication de ses repas et favoriser la production artisanale. Le choix de ses produits s'inscrit dans une démarche de développement durable.

Durée

48 mois

Début prévu

1er janvier 2027

Accord-cadre

oui, avec une seule titulaire

Lieu d'exécution

Clermont Ferrand, 63000 · département : Puy-de-Dôme (63)

Volet social ou environnemental

environnemental

La durée et le début prévu valent pour les 6 lots.

Aucun marché précédent trouvé chez cet acheteur.

Code CPV

Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux, code 15810000

Prix habituel

montants de référence du code plus large 15800000 (Produits alimentaires divers)

Nature

Fournitures

Procédure

Procédure ouverte