Prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas prepares au profit des stagiaires et formateurs du centre de formation et de soutien du deminage (CFS) de essey et maizerais

Objet

Prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas prepares au profit des stagiaires et formateurs du centre de formation et de soutien du deminage (CFS) de essey et maizerais

Description

La présente consultation a pour objet la réalisation des prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs accueillis au centre de formation et de soutien du déminage (CFS) de Essey et Maizerais.

Durée

12 mois

Prolongation

possible 3 fois, pour une nouvelle période à chaque fois

Lieu d'exécution

Essey-et-Maizerais, 54470 · département : Meurthe-et-Moselle (54)

Adapté aux PME

oui, selon l'acheteur

Volet social ou environnemental

environnemental

Critères d'attribution

35 points ; Valeur technique : 35 points. Décomposition en sous-critère : sous-critère technique n°1 : qualité des menus et recettes (20 points), sous-critère technique n°2 : qualité des moyens et de l’organisation (15 points) ; Performance environnementale : 15 points. Décomposition en sous-critère : sous-critère n°1 : valoriser les circuits courts n°1 (5 points) ; sous-critère n°2 : lutte contre le gaspillage alimentaire (5 points) ; sous-critère n°3 : Qualité des produits et politique d’approvisionnement durable (3 points) ; sous-critère n°4 : produits transformés contenant de la viande « née, élevée, abattue dans un même pays » (2 points). ; Sécurisation des approvisionnements: 10 points. Décomposition en sous-critère : sous-critère n°1 : mesures de gestion des risques de rupture d’approvisionnement (6 points) ; ‍sous-critère n°2 : Plan écrit d’autocontrôle bactériologique des denrées (type d’analyse, fréquence, paramètres suivis) (4 points). ; Performance sociale (5 points)

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Code CPV

Services de livraison de repas, code 55521200

Prix habituel

montants de référence du code 55521200

Nature

Services

Procédure

Procédure ouverte

Montant estimé

300 000 € hors TVA, déclaré par l'acheteur dans cet avis