Concession de restauration du campus Neoma de Rouen - Exploitation et gestion des restaurants et des services annexes

Objet

Concession de restauration du campus Neoma de Rouen - Exploitation et gestion des restaurants et des services annexes

Description

La présente concession a pour objet l'exploitation des services de restauration du campus de Rouen de NEOMA Business School, situé à Mont-Saint-Aignan. Elle comprend notamment l'exploitation des espaces de restauration collective, des espaces réservés aux personnels administratifs et enseignants, des salles à manger privatives, de la terrasse, ainsi que des prestations annexes et événementielles prévues au cahier des charges. Elle couvre l'organisation opérationnelle du service, la conception de l'offre alimentaire, les modalités d'encaissement, le suivi de la qualité, le respect des exigences sanitaires et environnementales, ainsi que le reporting de l'activité. Le service est destiné principalement aux étudiants, personnels, enseignants, intervenants, invités et usagers du campus

Durée

60 mois

Début prévu

1er janvier 2027

Lieu d'exécution

Reims, 51100

Volet social ou environnemental

environnemental

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Code CPV

Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte, code 55511000

Prix habituel

montants de référence du code 55511000

Code CPV

Restauration, code 38343000

Prix habituel

montants de référence du code 38343000

Code CPV

Services de cantine et service traiteur, code 55500000

Prix habituel

montants de référence du code 55500000

Autres codes CPV

1 autre code que publient ses lots ou ses autres publications

Nature

Services

Procédure

non renseignée

Montant estimé

3,3 M€ hors TVA, déclaré par l'acheteur dans cet avis