Acquisition et installation d'équipements pour les cuisines pédagogiques du…

Objet

Acquisition et installation d'équipements pour les cuisines pédagogiques du lycée Saint-Exupéry de SAINT-DIZIER (52)

Description

Le marché envisagé a pour objet l'acquisition et l'installation d'équipements pour les cuisines pédagogiques du lycée Saint-Exupéry de SAINT-DIZIER (52). Le lycée Saint Exupéry de Saint Dizier (52) forme au CAP et au baccalauréat professionnel " Cuisine ". Il dispose de 2 cuisines pédagogiques : la cuisine Petit Prince et la cuisine Saint-Exupéry ainsi que d'un restaurant pédagogique d'application. La vétusté des installations nécessite une remise aux normes des cuisines et chambres froides avec un passage du gaz à l'électrique. Il s'agit d'équiper les deux cuisines et locaux annexes (plonge batterie, légumeries, …) de chambres froides positives et négatives ; de plonges, de rayonnages, de laves mains, de fours, de friteuses, de bains maries, d'armoires froides, de plaques coup de feu, meubles inox. Dans le cadre de travaux, la démolition des espaces et le désamiantage sont terminés depuis fin 2025. Les travaux préparatoires aux installations des équipements seront menés par la Maison de région de Bar le Duc - Saint Dizier selon les contraintes techniques des équipements de cuisine et frigorifiques. L'objectif est de finaliser l'installation des nouveaux équipements dans les espaces pour la rentrée de septembre 2026. Le marché sera conclu à prix global et forfaitaire avec un seul opérateur économique

Durée

12 mois

Début prévu

11 mai 2026

Prolongation

non prévue

Lieu d'exécution

Saint-Dizier, 52105 · département : Haute-Marne (52)

Variantes

non autorisées

Volet social ou environnemental

environnemental

Critères d'attribution

Qualité des équipements proposés : 33 % ; Qualité environnementale des équipements : 20 % ; Qualité et adéquation des moyens humains et matériels mobilisés : 2 % ; Qualité de la formation proposée : 2 % ; Service Après-Vente : 3 % ; Prix : 40 %

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Code CPV

Équipement de cuisine, code 39221000

Prix habituel

montants de référence du code 39221000

Nature

Fournitures

Procédure

Procédure ouverte

Montant estimé

335 000 € hors TVA, déclaré par l'acheteur dans cet avis