Prestations de restauration pour la Ville de Tergnier-.

Objet

Prestations de restauration pour la Ville de Tergnier-.

Description

Fourniture et livraison des denrées alimentaires nécessaires à la confection des repas destinés à la restauration collective, aux restaurations scolaires, aux accueils de loisirs, à la résidence Ambroise Croizat, au portage à domicile, aux repas protocolaires et aux intermittents du spectacle. Fourniture et livraison des denrées alimentaires nécessaires à la confection des petits-déjeuners et goûters destinés aux enfants des accueils périscolaires et extrascolaires, et des accueils de loisirs sans hébergement. Et assistance technique relative à l’élaboration des menus par un(e) diététicien(ne), à la gestion des commandes, et au respect de la règlementation sanitaire. Mise en place d’un professionnel de la restauration collective, en tant que superviseur, à raison de 35 heures par semaine. Fourniture et livraison des repas et goûters pour le multi-accueil de Tergnier. Les repas et les goûters des enfants de la petite enfance seront préparés dans une cuisine répondant aux normes en vigueur, dotée d'un numéro d'agrément des Services Vétérinaires du département et livrés par le titulaire du marché. La commune veut continuer de s'engager dans une démarche de restauration responsable, respectant la qualité et la saisonnalité des produits, ainsi que l'environnement et lutter contre le gaspillage alimentaire. Le marché doit permettre de poursuivre cette démarche. L’autre axe prioritaire est l’éducation à la nutrition et à la prévention des problèmes de surpoids et d’obésité.

Durée

48 mois

Accord-cadre

oui

Prolongation

possible, pour une nouvelle période · « L'accord-cadre est conclu pour une période initiale de 1 an à compter du 3 juillet 2025. L'accord-cadre est reconduit de façon expresse jusqu'à son terme. Le nombre de périodes de reconduction est fixé à 3. La durée de chaque période de reconduction est de 1 an. La durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, est de 4 ans. »

Variantes

non autorisées

Volet social ou environnemental

environnemental

Critères d'attribution

Qualité : 60 % ; Prix : 40 %

La durée et la prolongation valent pour les 2 lots.

Aucun marché précédent sûr ; 3 rapprochements incertains, dans l'historique.

Code CPV

Fournitures pour restauration, code 39222000

Prix habituel

montants de référence du code 39222000

Code CPV

Produits alimentaires transformés, code 15894000

Prix habituel

montants de référence du code 15894000

Nature

Fournitures

Procédure

Procédure ouverte

Montant estimé

2,6 M€ hors TVA, somme des estimations de ses 2 lots, déclaré par l'acheteur dans cet avis