l'acquisition d'une solution de confection des plateaux repas en « îlots réfrigérés »

Objet

l'acquisition d'une solution de confection des plateaux repas en « îlots réfrigérés »

Description

<br/>L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande.<br/>Les prestations sont réglées par des prix unitaires.<br/>Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction.<br/>Le marché est passé pour le compte des Hôpitaux Universitaires de Strasbourg. La présente consultation a pour objet l'acquisition d'une solution complète et innovante de confection des plateaux repas, permettant notamment l'amélioration des conditions de travail des opérateurs. La solution proposée permettra de confectionner des plateaux complets selon les informations transmises par le logiciel de gestion des repas de l'Unité Centrale de Production (UCPC) des HUS. La station de travail se présentera sous la forme d'un îlot réfrigéré dont la configuration permettra de réduire au maximum les opérations de manutention lourdes des opérateurs. Cette solution devra permettre à l'opérateur de travailler dans un environnement tempéré tout en assurant le maintien de la chaîne du froid pour les préparations culinaires, tout au long de leur conditionnement.<br/>

Durée

12 mois

Début prévu

3 novembre 2025

Accord-cadre

oui, avec une seule titulaire

Prolongation

non prévue

Lieu d'exécution

Strasbourg, 67200 · département : Bas-Rhin (67)

Variantes

non autorisées

Volet social ou environnemental

environnemental

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Code CPV

Équipement de restauration, code 39310000

Prix habituel

montants de référence du code 39310000

Nature

Fournitures

Procédure

Procédure ouverte

Montant estimé

625 000 € hors TVA, déclaré par l'acheteur dans cet avis