Fourniture de pain frais artisanal pour la restauration collective - période scolaire

Objet

Fourniture de pain frais artisanal pour la restauration collective - période scolaire

Description

<br/>L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande.<br/>Le contrat est susceptible d'être reconduit dans les conditions du cahier des charges.<br/>Les prestations sont réglées par des prix unitaires.<br/>Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction.<br/>Artisan boulanger : dénomination réservée aux professionnels artisans qui choisissent leurs matières premières, pétrissent la pâte, en contrôlent sa fermentation ainsi que sa mise en forme et enfin cuisent le pain. Par ailleurs, les produits nécessaires à la fabrication du pain ne doivent à aucun stade être surgelés ou congelés Le pain artisanal doit être Certifié AB ou équivalent européen<br/>

Durée

24 mois

Accord-cadre

oui

Lieu d'exécution

Cuisine centrale Rue Charles Lamoureux 33130 - Bègles · département : Gironde (33)

Variantes

non autorisées

Volet social ou environnemental

environnemental

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Code CPV

Pain, code 15811100

Prix habituel

montants de référence du code 15811100

Nature

Fournitures

Procédure

Procédure ouverte