Prestations de restauration à l'Ecole de danse de l'Opéra national de Paris

Objet

Prestations de restauration à l'Ecole de danse de l'Opéra national de Paris

Description

Le présent marché a pour objet les prestations de restauration collective de l'Ecole de danse de l'Opéra national de Paris. Dans le cadre du présent marché, le titulaire assure la préparation et la distribution de repas aux élèves, aux salariés de l'Opéra national de Paris et à toute personne extérieure autorisée. Ces prestations portent sur le service de différents repas au cours de la journée, selon un calendrier communiqué par l'Ecole de danse, du lundi matin au vendredi midi inclus, sauf cas exceptionnel. Il s'agit de petits déjeuners, déjeuners, goûters et de dîners. Le nombre des repas annuels minimums et maximums sont les suivants : - Nombre de petits-déjeuners minimum : 11 000. - Nombre de petits-déjeuners maximum : 20 000. - Nombre de déjeuners (y compris adultes) minimum : 27 000. - Nombre de déjeuners (y compris adultes) maximum : 40 000. - Nombre de goûters minimum : 24 000. - Nombre de goûters maximum : 34 000. - Nombre de dîners (y compris snack) minimum : 9 000. - Nombre de dîners (y compris snack) maximum : 20 000. Le nombre de jours de service est fixé à titre indicatif dans une fourchette de 175 à 220 jours selon les années. Les caractéristiques techniques sont décrites au CCTP

Durée

47 mois

Début prévu

1er septembre 2025

Prolongation

possible 2 fois, pour une nouvelle période à chaque fois · « Le marché entre en vigueur le jour de sa notification et sa première période d'exécution court pour une première période ferme à partir du 1er septembre 2025 jusqu'au 31 août 2027. Par la suite le marché pourra être renouvelé tacitement deux (2) fois un an, soit : - 1ère reconduction : période du 01/09/2027 au 31/08/2028, - 2ème reconduction : période du 01/09/2028 au 31/08/2029 »

Lieu d'exécution

Nanterre, 92000 · département : Hauts-de-Seine (92)

Variantes

non autorisées

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Code CPV

Services de cantine et service traiteur, code 55500000

Prix habituel

montants de référence du code 55500000

Code CPV

Restauration, code 38343000

Prix habituel

montants de référence du code 38343000

Nature

Services

Procédure

Procédure ouverte