Fourniture de pâtes et farines artisanales en circuit court pour l'unité de…

Objet

Fourniture de pâtes et farines artisanales en circuit court pour l'unité de préparation culinaire

Description

Le Département souhaite contribuer à la qualité nutritionnelle et gustative des repas servis dans les 9 collèges desservis par l'Unité de Préparation Culinaire (UPC), ce qui représente une moyenne de 3 500 repas par jour. La présente consultation a pour objet la fourniture des denrées alimentaires issues d'un mode de production respectueux de l'environnement et destiné à réduire les impacts environnementaux de la consommation alimentaire. La saisonnalité et la fraîcheur des produits sont ainsi un objectif primordial. Le présent marché s'inscrit dans une démarche de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture et concerne les produits suivants : Lot 1 : Pâtes artisanales Lot 2 : Farines artisanales

Durée

48 mois

Accord-cadre

oui

Lieu d'exécution

CONSEIL DEPARTEMENTAL DES ALPES DE HAUTE PROVENCE UNITE DE PREPARATION CULINAIRE LA BASTIDE NEUVE 04600 - CHATEAU-ARNOUX-SAINT-AUBAN · département : Alpes-de-Haute-Provence (04)

Variantes

non autorisées

Volet social ou environnemental

environnemental

La durée vaut pour les 2 lots.

Aucun marché précédent sûr ; 1 rapprochement incertain, dans l'historique.

Code CPV

Pâtes alimentaires, code 15850000

Prix habituel

montants de référence du code plus large 15800000 (Produits alimentaires divers)

Code CPV

Farine de blé, code 15612100

Prix habituel

montants de référence du code plus large 15000000 (Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes)

Nature

Fournitures

Procédure

Procédure ouverte