Restaurant terrasse Sud-Ouest du Jardin du Luxembourg

Objet

Restaurant terrasse Sud-Ouest du Jardin du Luxembourg

Description

Concession portant sur l'exploitation d'un point de restauration assise et en terrasse situé au Sud-Ouest du Jardin du Luxembourg, dont le Sénat est propriétaire.

Durée

10 ans

Début prévu

15 mai 2026

Lieu d'exécution

PARIS, 75006 · département : Paris (75)

Adapté aux PME

oui, selon l'acheteur

Variantes

non autorisées

Critères d'attribution

Projet de restauration : 30 % ; Organisation de l'activité, appréciée à partir des moyens déployés par le candidat pour assurer une haute qualité d'accueil à la clientèle (5%) et de la stratégie de communication, visant à atteindre le public le plus large possible (5%) : 10 % ; Qualité environnementale du projet : 10 % ; Aménagement des lieux mis à disposition : 25 % ; Conditions financières du contrat, appréciées au regard de la solidité du compte prévisionnel d'exploitation (15 %) et du taux de redevance variable exprimé par rapport au chiffre d’affaires hors taxes, avec un minimum de 8 % (10 %) : 25 %

Aucun marché précédent trouvé chez cet acheteur.

Code CPV

Services de restaurant et services de personnel en salle, code 55300000

Prix habituel

montants de référence du code 55300000

Nature

Services

Procédure

Procédure ouverte

Montant estimé

10,0 M€ hors TVA, déclaré par l'acheteur dans cet avis