Assistance technique, gestion et approvisionnements pour la restauration…

Objet

Assistance technique, gestion et approvisionnements pour la restauration collective des sites du CCAS d'aix-en-provence

Description

L'assistance technique pour la production des repas de la cuisine centrale et des foyers restaurants externes - La mise à disposition d'un chef de cuisine - L'approvisionnement et la fourniture des denrées alimentaires et non alimentaires nécessaires aux processus de fabrication des repas, La formation et l'accompagnement des équipes de restauration La production des repas est traitée dans la cuisine centrale de la Résidence Autonomie Sans Souci(RASS). Cette cuisine est agréée comme cuisine centrale puisqu'elle produit également les repas de 3 foyers restaurants, l'un au sein même de la résidence et 2 autres foyers restaurants externes.

Durée

12 mois

Lieu d'exécution

Sans Souci 1 Boulevard Jean Jaurès à Aix-en-Provence

Variantes

non autorisées

Aucun marché précédent trouvé chez cet acheteur.

Code CPV

Services de cantine et service traiteur, code 55500000

Prix habituel

montants de référence du code 55500000

Nature

Services

Procédure

Procédure ouverte

Montant estimé

250 000 € hors TVA, déclaré par l'acheteur dans cet avis