Préparation et livraison de la restauration collective de la petite enfance de…

Objet

Préparation et livraison de la restauration collective de la petite enfance de la ville de Villeneuve-le-Roi

Variantes

non autorisées

Critères d'attribution

Valeur environnementale, apprécié au vu des démarches éco-responsables mises en oeuvre, communiquées sur la note environnementale y compris les actions et politiques en matière de développement durable, circuits courts, lutte contre le gaspillage alimentaire, matériels proposés et méthodologie de travail réduisant l'impact écologique, pour les interventions sur site (types de véhicules utilisés, gestion des déplacements et sensibilisation aux gestes écoresponsables et à l'écoconduite), et autres démarches mises en place pour la réduction de l'impact environnemental : 10 points ; Prix, évalué sur le cumul des notes obtenues pour les prix A et B, soit sur le montant du bon de commande simulé relatif aux prestations estimatives annuelles de restauration (annexe au B.P.U. (P4BIS)), appliqué aux prix respectifs du B.P.U. (P4) pour le prix A ET sur le montant du bon de commande simulé relatif à une commande estimative des produits d'épicerie (annexe au B.P.U. (P4BIS)), appliqué aux prix respectifs du B.P.U. (P4) pour le prix B : 40 points ; Valeur technique (50 points), répartie et appréciée sur les sous-critères ci-dessous : Qualité et diversité des prestations alimentaires (présentation de la nature des produits, de l'équilibre, de la variété, de la saisonnalité ainsi que de la traçabilité des produits et des fournisseurs), selon les annexes 2 et 3 du C.C.T.P. fournies par le soumissionnaire (30 points), Méthodologie et moyens mis en place pour assurer les prestations (présentation de la capacité et de l'étendue des moyens de l'unité de fabrication et logistique, des moyens de suivi de la prestation, y compris la qualification des cuisiniers, ainsi que l'action commerciale et les animations/thématiques) (20 points)

Les marchés du même acheteur que cet appel d'offres pourrait remplacer.

1. juil. 2024fin estimée
   20CP14-Lot 2 - Préparation et livraison des repas des personnes âgées à travers les repas fournis à la Résidence Autonomie Jean Rostand, la restauration du personnel municipal et le service de portage à domicile

   Titulaire : Elres

   800 k€montant maximum
2. juil. 2024fin estimée
   20CP14-Lot 1 - Préparation et livraison des repas de la restauration de la petite enfance

   Titulaire : Api Restauration

   800 k€montant maximum

Rapprochement : correspondance étroite.

Code CPV

Services d'élaboration (cuisson) de repas, code 55322000

Prix habituel

montants de référence du code 55322000

Nature

Services

Procédure

non renseignée