Service de préparation et de livraison de repas spécifiques pour l'unité de préparation culinaire du Département des Alpes de Haute-Provence

Date limite de réponse20 avr. 2023clos, publié le 3 avril 2023

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Durée48 mois

Le besoin

Objet: Service de préparation et de livraison de repas spécifiques pour l'unité de préparation culinaire du Département des Alpes de Haute-Provence
Description: Service de préparation et de livraison de repas spécifiques pour l'unité de préparation culinaire à Château-Arnoux qui livre les collèges du Département.Dans le cadre de l'organisation de la restauration collective, il est parfois difficile de fournir des menus spécifiques pour les élèves dont l'état de santé nécessite un régime alimentaire particulier : élèves présentant une allergie, une intolérance alimentaire ou une maladie chronique. Un Projet d'Accueil Individualisé (Pai) est alors défini pour chaque enfant. Pour la fourniture de ces repas spécifiques, le Département a décidé de faire appel à un prestataire extérieur ; c'est l'objet de la présente consultation
Durée: 48 mois
Volet social ou environnemental: social et environnemental

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