Fournitures de denrées alimentaires en circuit court et avec considérations relatives à l'environnement pour l'Unité de Préparation Culinaire (Upc)

Objet

Fournitures de denrées alimentaires en circuit court et avec considérations relatives à l'environnement pour l'Unité de Préparation Culinaire (Upc)

Description

Fourniture de denrées alimentaires dans le cadre d'une démarche d'approvisionnement en filière courte : pains, lentilles bio, petit épeautre, pois chiches bio, oeufs bio, purées de fruits, compotes, charcuterie- saucisserie, charcuterie cuite, charcuterie sèche, produits élaborés à base de protéines végétales bio. Suite à l'adoption de la Charte de l'environnement et aux possibilités ouvertes par le Code de la commande publique, au guide de bonnes pratiques de 2015 et 2021 et au guide "Favoriser l'approvisionnement local et de qualité en restauration collective", le Département souhaite contribuer à la protection de l'environnement et au développement durable dans ses marchés de fournitures de denrées alimentaires, ainsi qu'à la qualité nutritionnelle et gustative des repas servis dans les 9 collèges desservis par l'Upc, ce qui représente une moyenne de 3 500 repas par jour

Durée

36 mois

Volet social ou environnemental

environnemental

La durée vaut pour les 6 lots.

Aucun marché précédent trouvé chez cet acheteur.

Code CPV

Céréales, code 03211000

Prix habituel

montants de référence du code plus large 03000000 (Produits agricoles, de l'élevage, de la pêche, de la sylviculture et produits connexes)

Nature

Fournitures

Procédure

Procédure ouverte

Montant estimé

159 000 € hors TVA, somme des estimations de ses 6 lots, déclaré par l'acheteur dans cet avis