Prestation de gestion du service de restauration scolaire pour la commune de le…

Description

La présente consultation concerne le service de gestion intégrale du restaurant scolaire des Lonnières (à raison de 380 enfants environpar jour en période scolaire) à l'exclusion de la facturation auprès des familles qui est gérée par la Collectivité. Ce marché comprenddonc les missions d'approvisionnement, de confection des repas (dont 2 éléments bio' + un produit laitier bio + pain (proposer différentesvariétés dans la semaine avec farine traditionnelle ou bio) mise à disposition et gestion du personnel, gestion des locaux.A titre indicatif, les repas concernent :- les enfants des classes maternelles et élémentaires ainsi que les adultes encadrant (enseignants - personnel municipal - stagiaires adultes ponctuellement)- les enfants du Centre de loisirs sans hébergement (CLSH) ainsi que les adultes encadrants

Début prévu

1er septembre 2021

Accord-cadre

oui, avec une seule titulaire

Prolongation

possible, pour une nouvelle période · « Le marché est reconductible de manière tacite 3 fois un an, soit une durée maximale de 3 ans et 11 mois. Si la commune ne souhaite pas poursuivre tacitement l'exécution du marché, elle en avertit le titulaire par courrier recommandé avec avis de réception au plus tard 2 mois avant la date de l'échéance annuelle.Le titulaire du marché ne peut pas refuser la reconduction. »

Lieu d'exécution

département : Loire-Atlantique (44)

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Code CPV

Services de restauration scolaire, code 55523100

Prix habituel

montants de référence du code 55523100

Nature

Services

Procédure

Procédure négociée