Concession de service public pour l'exploitation du service de restauration de l'Ecole des hautes études en santé publique - site de Rennes

Objet

Concession de service public pour l'exploitation du service de restauration de l'Ecole des hautes études en santé publique - site de Rennes

Description

La concession a pour objet l'exploitation du service de restauration collective des convives de l'EHESP (personnels, apprenants, extérieurs) :- La restauration principale au sein du restaurant 'Brillat-Savarin'- La restauration rapide au sein de la cafétéria 'Robert Debré', localisée dans le hall d'accueil principal de l'École- Les prestations annexes livrées ou organisées dans divers endroits au sein du site rennais (par exemple pauses café, plateaux de fruits, plateaux repas, servis au restaurant ou livrés dans l'établissement, buffets ou repas VIP, cocktails apéritifs, déjeunatoires ou dînatoires, etc.). Cf. compléments d'information dans la rubrique III.2.2) 'conditions d'exécution de la concession' du présent avis.

Durée

60 mois

Lieu d'exécution

département : Ille-et-Vilaine (35)

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Code CPV

Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte, code 55511000

Prix habituel

montants de référence du code 55511000

Nature

Services

Procédure

non renseignée

Montant estimé

4,0 M€ hors TVA, déclaré par l'acheteur dans cet avis