fourniture de repas pour la restauration scolaire

Objet

fourniture de repas pour la restauration scolaire

Description

- Confection des repas pour les restaurants scolaires en conformité avec les prescriptions qualitatives, quantitatives et nutritionnelles les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur. Les repas seront conditionnés sous barquettes alimentaires ou plats gastro. A titre exceptionnel il sera demandé au prestataire des pique-niques.- Livraison des repas par camions frigorifiques/isotherme et conteneurs alimentaires isothermes aux différents points de livraison.- Entreposage des aliments dans les armoires froides prévues à cet effet et présentes à chaque point de livraison ainsi que des conteneurs isotherme dans l'espace cuisine (le cas échéant, la remise en température et la distribution des repas sont assurées par le personnel communal).- Elaboration et transmission au service scolaire de menus prévisionnels à travers un plan alimentaire.- Contrôle de la sécurité de l'exécution des prestations.- Formation continue régulière auprès du personnel.

Durée

12 mois

Prolongation

possible, pour une nouvelle période · « dans la limite de 4 fois selon les conditions énoncés dans les documents du marché. »

Aucun lien cherché : le SIRET de l'acheteur n'est pas publié.

Code CPV

Repas pour écoles, code 15894210

Prix habituel

montants de référence du code 15894210

Nature

Fournitures

Procédure

Procédure ouverte