concession de travaux relative à la rénovation et l'exploitation de l'établissement dénommé restaurant du plateau de gravelle

Objet

concession de travaux relative à la rénovation et l'exploitation de l'établissement dénommé restaurant du plateau de gravelle

Description

Situé dans le bois de Vincennes, au 2 route du Pesage, l’emplacement faisant l’objet de la présente consultation, d'une superficie totale de 6170 mètres carrés, comprend 2 bâtiments et une pergola. Le bâtiment historique, d’une emprise au sol d’environ 433 mètres carrés, sur 2 niveaux et un sous-sol, accueille l’activité de restauration : Le rez-de-chaussée : une salle de restaurant de 151 mètres carrés, entrée, bar, vestiaires, sanitaires et dégagements (63 mètres carrés), cuisine (56 mètres carrés)• Le premier étage : une salle de réception de 47 mètres carrés, salle du personnel, sanitaires, chaufferie (41 mètres carrés), bureaux de 24 mètres carrés. •Le sous-sol de 125 mètres carrés : cuisines, chambres froides, cave à vin, vestiaires et sanitaires du personnel, locaux techniques. Un second bâtiment, d’une emprise au sol de 915 mètres carrés, sur rez-de-chaussée et sous-sol, accueille l’activité de réceptions. Un bâtiment annexe la pergola d’une emprise de 98 mètres carrés, sert de cuisine d’été.

Durée

180 mois

Lieu d'exécution

département : Paris (75)

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Code CPV

Travaux de construction, code 45000000

Prix habituel

montants de référence du code 45000000

Nature

Travaux

Procédure

non renseignée