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DSP Restauration scolaire 1er degré

Ville de MarseilleTravaux

Date limite de réponse10 mai 2017clos, publié le 31 mars 2017

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Le besoin

Objet: DSP Restauration scolaire 1er degré
Description: DSP (restreinte) Restauration scolaire du 1er degré - 2 lots Missions confiées au(x) délégataire(s) : fabrication, fourniture et livraison des repas de midi dans les restaurants scolaires en liaison froide avec 2 livraisons quotidiennes minimum (1 livraison et 1 ajustement des repas), avec fonctionnement en période scolaire et exploitation de la cuisine centrale de Pont-de-Vivaux (lot A et lot unique). contrôle de sécurité, hygiène, qualité des repas. formation du personnel municipal affecté à la restauration scolaire. maintenance, renouvellement, travaux de grosses réparations, travaux d'extension et financement, des matériels et locaux dans les satellites et la cuisine centrale de Pont-de-Vivaux. constitution des fichiers de convives, perception du prix des repas auprès des usagers et relance et recouvrement des impayés. fourniture et livraison du petit matériel nécessaire au fonctionnement des satellites et au service des convives. fourniture des produits de nettoyage.
Durée: 84 mois

La durée vaut pour les 2 lots.

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