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confection des repas et prestations de services à la maison cantonale de personnes agées de meylan

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Date limite de réponse24 janv. 2018clos, publié le 20 décembre 2017

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Le besoin

Objet: confection des repas et prestations de services à la maison cantonale de personnes agées de meylan
Description: Prestations de service des repas et entretien des locaux (cuisine, salle à manger et abords extérieurs).L’ensemble de la prestation est réalisée 7 jours sur 7, dimanches et jours fériés compris, en liaison chaude. La quantité minimale de journées alimentaires (petit déjeuner, déjeuner, goûter, souper) est de 48 et la quantité maximale de 55. S’ajoutent les repas invités et plateaux du personnel pour des quantités comprises entre 0 et 20, et exceptionnellement pour des repas festifs une quantité de 50 déjeuners invités ou personnels.La préparation est effectuée en liaison chaude dans les locaux de cuisine de la Maison Cantonale des Personnes Agées, mis à disposition de la société prestataire, tous les jours de l’année, en toutes circonstances ; Les horaires de service des repas est incontournables.
Début prévu: 1er avril 2018
Accord-cadre: oui

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