delegation de service public pour la restauration collective

Date limite de réponse9 sept. 2016clos, publié le 5 juillet 2016

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Le besoin

Objet: delegation de service public pour la restauration collective
Description: La Commune de SAINT GENIS LAVAL envisage de confier au délégataire notamment les missions générales ci-dessous énumérées :La gestion, l’exploitation et l’entretien des locaux mis à disposition ;L’élaboration des menus ;La fabrication des repas dans une cuisine centrale ;La livraison des repas en liaison froide ;La fourniture des denrées et des prestations durant les périodes imposées par le délégant ;Le dressage des préparations froides, la remise en température, les finitions, la distribution des repas en libre-service sur les restaurants élémentaires et en service à table dans les restaurants maternels ;La confection de repas spéciaux sur demande de la Commune ;L’animation pédagogique ;Autres prestations telles que l’organisation de pique-niques ;Prestations non alimentaires (serviettes en papier, documents d'affichages des menus, les emballages jetables ...) ;Gestion financière du service.
Début prévu: 1er août 2017

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Référence, sources et dates de publication

Référence: 16-98560
Source de référence: BOAMP (DILA)
Publication officielle: 16-98560 ↗ (nouvel onglet)
Première parution: 5 juillet 2016
Dernière publication: 5 juillet 2016
Dernière correction: aucune
SIRET de l'acheteur: non publié par la source
Nom publié sur cet appel d'offres: Commune de Saint-Genis-Laval
Acheteur: Acheteur rattaché à sa page par son nom et son département. L'appel d'offres ne publie pas son SIRET.
Contact: publié dans l'appel d'offres 16-98560, paru le 5 juillet 2016
Coordonnées du service: annuaire de l'administration (service-public.fr)