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formations en restauration collective - développer les techniques culinaires des chefs de cuisine des établissements publics locaux d'enseignement de la région île-de-france
Region Ile de FranceProcédure ouverteServices
Date limite de réponseclos, publié le 29 septembre 2016
Date limite de réponse
- La date de la dernière publication qui en donne une, corrections comprises, telle que l'acheteur l'a publiée.
Le besoin
- Objet
- formations en restauration collective - développer les techniques culinaires des chefs de cuisine des établissements publics locaux d'enseignement de la région île-de-france
- Description
- La présente consultation allotie concerne la réalisation de sessions de formation de restauration collective sous le thème : développer les techniques culinaires des chefs de cuisine des établissements publics locaux d'enseignement (EPLE) de la Région Ile-de-France. Elle se décompose en deux lots : Lot 1 : Cuisine évolutive et créative - perfectionner les techniques culinaires des chefs de cuisine en restauration collective avec trois thématiques (1- les légumes cuisinés et crus, 2- les produits de snacking, 3- assaisonnement, sauces, jus et condiments), Lot 2 : Les desserts - production créative et variée des desserts en restauration collective avec deux thématiques (1- les desserts aux fruits de saisons et les crèmes et desserts lactés, 2-les biscuits et gâteaux).
- Durée
- 12 mois
- Accord-cadre
- oui, avec une seule titulaire
- Prolongation
- possible, pour une nouvelle période · « Nombre de reconductions éventuelles : 3 Le présent marché est conclu pour une durée d’un (1) an ferme à compter de sa notification et est reconductible tacitement trois (3) fois, la durée totale du marché ne pouvant excéder quatre (4) ans. »
La durée et la prolongation valent pour les 2 lots.
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Identité
- Code CPV
- Services de formation du personnel, code 80511000
- Prix habituel
- montants de référence du code 80511000
- Nature
- Services
- Procédure
- Procédure ouverte
Référence, sources et dates de publication
- Référence
- 16-141077
- Source de référence
- BOAMP (DILA)
- Publication officielle
- 16-141077 ↗ (nouvel onglet)
- Première parution
- 29 septembre 2016
- Dernière publication
- 29 septembre 2016
- Dernière correction
- aucune
- SIRET de l'acheteur
- non publié par la source
- Nom publié sur cet appel d'offres
- Conseil régional d'Ile de France
- Acheteur
- Acheteur rattaché à sa page par son nom et son département. L'appel d'offres ne publie pas son SIRET.
- Contact
- publié dans l'appel d'offres 16-141077, paru le 29 septembre 2016