Exploitation de trois restaurants administratifs pour le compte de l'administration centrale du ministère de l'environnement

Objet

Exploitation de trois restaurants administratifs pour le compte de l'administration centrale du ministère de l'environnement

Description

Exploitation de trois restaurants administratifs pour le compte de l'administration centrale du ministère de l'environnement, de l'énergie et de la mer et du ministère du logement et de l'habitat durable. Les restaurants se trouvent à Paris, dans le 7e arrondissement (boulevard Saint-Germain), et à La Défense, dans le département des Hauts-de-Seine (Grande Arche Paroi Sud et Tour Séquoia). Les prestations consistent, pour chaque restaurant, en la gestion d'un self et d'une cafétéria ainsi qu'en la mise en place d'un service de restauration rapide et de prestations annexes. Le restaurant de la Grande Arche Paroi Sud comprend également une brasserie.

Durée

12 mois

Accord-cadre

oui, avec une seule titulaire

Prolongation

possible, pour une nouvelle période · « Marché public conclu pour une première période de validité de douze mois, à compter du premier jour d'exploitation, et pouvant être reconduit, sans que ses caractéristiques soient modifiées, trois années de suite pour des périodes complémentaires de douze mois ou, au terme de chacune des trois premières périodes de validité, pour une dernière période non reconductible de moins de douze mois. »

Volet social ou environnemental

social et environnemental

La durée et la prolongation valent pour les 2 lots.

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Code CPV

Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte, code 55511000

Prix habituel

montants de référence du code 55511000

Nature

Services

Procédure

Procédure ouverte