Prestation de restauration (approvisionnement en denrées alimentaires avec assistance technique à l'élaboration des menus)

Objet

Prestation de restauration (approvisionnement en denrées alimentaires avec assistance technique à l'élaboration des menus)

Description

Les prestations demandées au titre de la présente consultation pour les établissements bénéficiaires sont : - Un état des lieux préalable à la mise en place des prestations (état des lieux des locaux, du stock, des modalités de fonctionnement de l'établissement). - Une proposition des menus adaptés aux pathologies des résidents par un(e) diététicien(ne), modifiable et validée par le responsable de cuisine - L'approvisionnement des denrées alimentaires correspondantes aux menus établis.- La désignation d'un référent.

Début prévu

1er janvier 2017

Prolongation

possible, pour une nouvelle période · « Le présent marché est conclu pour une durée d'un (1) an à compter de la date de sa notification. Le marché pourra être renouvelé par reconduction expresse d'année en année sans que sa durée maximale ne puisse excéder 4 ans à compter de la date de notification. La reconduction s'opère sur décision expresse du représentant du pouvoir adjudicateur de l'établissement coordonnateur. »

Volet social ou environnemental

environnemental

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Code CPV

Restauration, code 38343000

Prix habituel

montants de référence du code 38343000

Nature

Services

Procédure

Procédure ouverte

Montant estimé

480 000 € hors TVA, déclaré par l'acheteur dans cet avis