Concession de service sans service public portant sur la gestion et l'exploitation du restaurant inter-entreprises et sa cuisine

Objet

Concession de service sans service public portant sur la gestion et l'exploitation du restaurant inter-entreprises et sa cuisine

Description

Concession de service sans service public de 5 ans portant sur la gestion et l'exploitation du restaurant inter-entreprises et de sa cuisine. En offre de base, la durée du contrat est de cinq (5) ans. En Prestation Supplémentaire Eventuelle (PSE), des travaux de rénovation complets du restaurant sont attendus. Le candidat est par ailleurs force de proposition sur d'éventuels investissements qui pourraient être faits sur les locaux de la Personne Publique. La durée du contrat en PSE est de sept (7) ans. Le service présentait en année précédente les caractéristiques suivantes : Modalités de fonctionnement : o Repas produits et servis sur place à majoritairement à destination des salariés ; o Repas pour tiers fabriqués dans la cuisine mais livrés à des clients externes. Nombre de repas indicatif : 160 000 repas /an produits dont environ 60 000 servis sur place et 100 000 repas pour tiers. La Personne Publique met à la disposition du titulaire une cuisine et le restaurant associé.

Durée

60 mois

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Code CPV

Services de cantine, code 55510000

Prix habituel

montants de référence du code 55510000

Nature

Services

Procédure

non renseignée