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fourniture de denrées alimentaires pour le groupement de commandes des collèges du Cher au profit du Collège Jean Renoir à Bourges
Collège jean renoir bourgesProcédure ouverte
Attribué8 marchésà entreprise retenue non identifiée
Date limite de réponseclos, publié le 1er juillet 2015
Date limite de réponse
- La date de la dernière publication qui en donne une, corrections comprises, telle que l'acheteur l'a publiée.
Le besoin
- Objet
- fourniture de denrées alimentaires pour le groupement de commandes des collèges du Cher au profit du Collège Jean Renoir à Bourges
- Description
- Marché relatif à la fourniture de denrées alimentaires pour le groupement de commandes des collèges du Cher.Le présent marché est passé selon les procédures adaptées soumis aux dispositions des articles 10, 26.1, 33 (alinéa 3), 57 à 59 du Code des marchés publics. Ce marché est considéré comme un ' contrat cadre ' au sens de la directive européenne. La présente consultation concerne l'approvisionnement en produits alimentaires de 19 collèges du Cher. (Collèges Jean RENOIR, Jules VERNE, Victor HUGO et LITTRE à Bourges, Collège Jean MOULIN et Collège Jean VALETTE à St-Amand, Collège George SAND à Avord, Collège Antoine MEILLET à Chateaumeillant, Collège Joliot CURIE à Mehun-Sur-Yèvre, Collège VOLTAIRE à St-Florent, Collège Roger Martin Du Gard à Sancergues et Collège de Sancerre, collège Gérard PHILIPPE à Aubigny, collège LE COLOMBIER à Dun sur Auron, collège Claude DEBUSSY à La Guerche sur l'Aubois, collège Philibert LAUTISSIER à Lignières, collège Julien DUMAS à Nérondes, collège Marguerite AUDOUX à Sancoins, collège Louis ARMAND à Saint Doulchard).Ce groupement de commandes est régi par les dispositions de l'article 8 du Code des marchés publics et le collège Jean Renoir est coordonnateur du groupement. A ce titre, il est chargé de procéder à l'ensemble de la procédure de mise en concurrence dans le respect des règles du Code des marchés publics et de désigner le titulaire du marché.La présente consultation fait l'objet de 8 lots répartis comme suit :- lot 1 - beurre, oeufs, fromages- lot 2 - poissons surgelés- lot 3 - fruits et légumes surgelés- lot 4 -viandes et autres produits surgelés- lot 5 - épicerie- lot 6 - viande de boucherie et de porc- lot 7 - charcuterie - saucisserie- lot 8 volailles fraîchesLe marché est un marché à bons de commande, avec des montants annuels minimum et montants annuels maximum par collège et par lot.
- Lieu d'exécution
- département : Cher (18)
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1| Résultat publié | Marché | Titulaire | Attribué le | Montant |
|---|---|---|---|---|
| résultat 15-180130 (nouvel onglet)paru le 23 décembre 2015 | Lot 1 : Petit suisse aux fruits, petit suisse nature, petit suisse nature sucré, yaourts aromatisés, yaourts aux fruits, yaourts bio aux fruits, yaourt bio nature, yaourt bio nature sucré, yaourt nature , yaourt nature sucré, beurre doux, beurre micro pain, crème anglaise avec jaunes d'oeufs, creme dessert : chocolat, creme dessert : vanille, crème dessert bio chocolat, crème dessert bio lait gelifié vanille nappé caramel, crème dessert bio vanille, crème dessert caramel, crème dessert gâteau de riz au lait individuel , crème dessert gâteau de semoule aux raisins, crème dessert liégeois chocolat, crème épaisse, crème fraîche liquide uht, fromage portion fourme d'ambert, fromage portion camembert , fromage portion cantal , fromage portion comté, fromage portion edam, fromage portion emmental , fromage portion gouda, fromage portion st nectaire, margarine 500g, mayonnaise, oeufs blanc en neige barquette, oeufs écalés , oeufs liquides entiers, ...Il est ajouté à ce lot quelques produits " bio ".Il est précisé que ces produits seront de confection industrielle et de fait, n'entrent pas dans le cadre des circuits courts.marché non retrouvé, lu dans le résultat · 3 offres reçues | entreprise retenue non identifiée | 30 novembre 2015la notification n'est pas publiée dans l'annonce | montant non publié |
| Lot 2 : Blancs d'encornets, brochettes de poisson nature crues, calamar à la romaine, chutes de saumon fumé, cocktail de fruits de mer précuit, coeur de filet de merlu blanc, crevettes , cubes de poisson blanc , cubes de saumon sauvage, dos de cabillaud , filet de hoki , filet de julienne, moules décoquillées, saumonette, truites, ...Glaçage 100 % compensé 100 % de poissons sans additif (absence de polyphosphate et autres additifs)100 % de poissons dans tous les poissons enrobésConforme à la norme AFNOR NFPoissons en simple congélation.6 offres reçues | entreprise retenue non identifiée | 30 novembre 2015la notification n'est pas publiée dans l'annonce | montant non publié | |
| Lot 3 : frites, pommes de terre rissolées, pommes de terre sautées, purée de pomme de terre, brunoise de fruits, cocktail de fruits rouges, framboises entieres, griottes dénoyautées, salade fruits exotiques, ail coupé, aneth, basilic coupé, cerfeuille, échalotes coupées, oignons émincés, persil haché, brocolis, brunoise de légumes, carottes jeunes, champignons de paris, choux de bruxelles, courgettes rondelles lisses, flageolets verts, haricots, petits pois, ratatouille, poelées..7 offres reçues | entreprise retenue non identifiée | 30 novembre 2015la notification n'est pas publiée dans l'annonce | montant non publié | |
| Lot 4 : Dessert : bande caramel salé, beignets fourrés , choux, donuts, éclair, gâteau basque, Paris Brest, tarte , entrée chaude : crèpes, feuilleté , quiches lorraine , barres glacées, cônes glacés , plaque de pâte feuilleté , plaques de pâte à lasagnes, plat cuisiné : courgettes, quenelles, tomates farcies, viande ailes de poulet, viande boules de boeuf , viande brochettes de dinde, viande égrené de boeuf, Viande palette de porc à la diable cuite, viande Steaks hachés façon bouchère crus..7 offres reçues | entreprise retenue non identifiée | 30 novembre 2015la notification n'est pas publiée dans l'annonce | montant non publié | |
| Lot 5 : Madeleine pur beurre, boissons : bière, cidre, cognac dénaturé, eau, jus de citron, jus d'orange, kirsch, madère dénaturé, rhum patissier, vin, chips, compote, confiture, crème dessert, épices : baie de genièvre, canelle moulue, clou de girofle, coriandre, cumin, graine de sésame, laurier, féculents : blé précuit, boulgour, haricot rouge, lentilles vertes, pâtes aux oeufs, purée, riz, fruits secs : abricots, amandes, pruneaux, fruits sirop, huile, légume conserve, poisson conserve, sauce, vinaigre...Afin d'éviter la prise d'humidité de tous les produits secs (sucre, lentilles, farine...), le candidat devra livrer les produits relevant du lot épicerie dans un camion non réfrigéré.2 offres reçues | entreprise retenue non identifiée | 30 novembre 2015la notification n'est pas publiée dans l'annonce | montant non publié | |
| Lot 6 : Agneau : côtelette, gigot sans os à rotir, roti, épaule, désossé et ficelé, agneau :sauté sans os, boeuf : basse côte, bavette aloyeau, boeuf : gourguignon, gélatineux,faux-filet, steack, langue, rôtis fielés, porc : côte, émincé, escalope, filet mignon, sauté, veau : escalope, ossu bucco..3 offres reçues | entreprise retenue non identifiée | 30 novembre 2015la notification n'est pas publiée dans l'annonce | montant non publié | |
| Lot 7 : Andouillette, boudin, cervelas, chipolata, chorizo, galantine, jambon, lardons, merguez, mousse de canard, pâté de campagne, pâté de foie, rillettes de porc, rosette de Lyon, salami, saucisse, ...L'ensemble des produits sera uniquement de haute qualité organoleptique.Saucisserie : Les chipolatas seront sans colorant et sans exhausteur de goût et en boyau naturel , composée de 80 % de viande minimum.Tous les produits de charcuterie ainsi que les jambons et épaules cuits sans os préemballés devront obligatoirement être conditionnés sous vide, sans enrobage de graisse ou gelée. Les jambons " supérieur sans couenne " seront déposés et livrés en emballage plastique sous vide et rétractable (Cryovac, Rilsan ou produits similaires) d'un poids brut net compris entre 4 et 6 kg. Ils seront tendres, mais tiendront à la coupe à la machine. Les emballages, dont l'aspect extérieur présenterait des tâches d'origine suspecte ou qui seraient perforés, même légèrement, seront écartés de la livraison. Au moment de la livraison la température ne sera pas supérieure à 6° C.9 offres reçues | entreprise retenue non identifiée | 30 novembre 2015la notification n'est pas publiée dans l'annonce | montant non publié | |
| Lot 8 : Canard, Coq, Dinde, Dindonneau, Lapin, Pintade, Poulet, Poule, ...Le candidat fournira de la volaille de classe A.La découpe de volailles devra arrivée sous vide.Le candidat fournira la fiche technique sur laquelle figurera le mode d'élevage, d'abattage de découpe et de distribution pour chaque label proposé.6 offres reçues | entreprise retenue non identifiée | 30 novembre 2015la notification n'est pas publiée dans l'annonce | montant non publié |
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Identité
- Code CPV
- Produits alimentaires divers, code 15800000
- Prix habituel
- montants de référence du code 15800000
- Nature
- non renseignée
- Procédure
- Procédure ouverte
Référence, sources et dates de publication
- Référence
- 15-91067
- Source de référence
- BOAMP (DILA)
- Publication officielle
- 15-91067 ↗ (nouvel onglet)
- Première parution
- 1er juillet 2015
- Dernière publication
- 1er juillet 2015
- Dernière correction
- aucune
- SIRET de l'acheteur
- non publié par la source
- Contact
- publié dans l'appel d'offres 15-91067, paru le 1er juillet 2015